Skolrestaurangen
Skolrestaurangen serverar dagligen en varierad, vegetarisk matbuffé. Det finns också ett veganskt alternativ när huvudrätten inte är vegansk.
Globala gymnasiet har ett tillagningskök. Vi vill få så stor kontroll över energiförbrukningen som möjligt – från produktion av råvarorna till tillagning. Skolmaten ingår i vår miljöpolicy.
Med valet av skolmat vill ta ett socialt ansvar och främja
- god miljö
- god hälsa
- god djuromsorg.
De flesta råvarorna ska vara KRAV-märka och närproducerade.
Matråd
Kökschefen bjuder in elever från alla klasser och program vid behov - eller på elevernas uppmaning - till ett matråd.
Bra att veta
- Globala gymnasiet serverat helvegetarisk skollunch sedan 2009.
- Sedan 2016 arbetar kocken David Liebe som kökschef på Globala gymnasiet.
- 2018 tilldelades Globala gymnasiet priset "Årets Guldråtta" av Djurens rätt på Vegovisionsmässan.